NOTRE HISTOIRE
Au cœur du Luberon, sur la commune de Peypin d'Aigues,
Michel et Karine Mouret créent en 1999 L'exploitation viticole.
Le domaine Les 2 Sources voit le jour en 2006 afin de valoriser leur récolte par la vente directe. Le domaine est une véritable histoire de famille.
Nous sommes fiers de partager avec vous depuis tant d'années à travers le domaine notre passion pour le vin et la vigne en alliant tradition, qualité et respect de l'environnement.
Nous travaillons au quotidien pour transmettre notre passion ainsi que l'histoire et les valeurs du domaine.
LE DOMAINE
Le nom du domaine "Les 2 Sources" vient des deux sources présentes sur le domaine, la source des "Hermitants" et la source de "Fontchaude". Ce sont deux sources naturelles et sous terraines passant sous les terres de l'exploitation.
Le domaine viticole s'étend sur une trentaine d'hectares de vignes. Nous possédons des terres sur différentes communes.
La plupart se trouvent à Peypin d'Aigues mais également à Saint Martin de la Brasque, à la Motte d'Aigues, à la Bastide des Jourdans.
Nous avons la chance de cultiver une grande variété de cépages. L'intégralité des cépages sont inclus dans les appellations
AOP Luberon et IGP Méditerranée.
Les cépages cultivés sont les suivants : Syrah, Grenache Noir, Merlot, Muscat, Grenache blanc, Viognier, Chardonnay, Vermentino.
NOTRE ENGAGEMENT
Nous misons depuis plusieurs années sur une production engagée et responsable.
Nous sommes fiers aujourd'hui d’avoir une entreprise certifiée AgriConfiance et de pouvoir vous proposer des produits certifiés
Haute Valeur Environnementale.
Ces certifications attestent de notre engagement en faveur de pratiques agricoles respectueuses de la nature et de la santé des consommateurs.
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NOS VINS
Nous produisons des vins rouges, rosés et blancs.
Ils sont différenciés en deux gammes différentes :
La gamme Les 2 Sources, pour les vins AOP Luberon
La gamme Le Cabanon, pour les vins IGP Mediterranée
Afin de produire un vin de qualité, nos vignes sont travaillées
tout au long de l'année avec minutie et en accord avec le produit final.
Des sélections parcellaires sont réalisées avant les vendanges pour sélectionner au mieux les parcelles correspondant aux vins et à la qualité souhaités.
La vinification est confiée à une œnologue avec qui nous travaillons. Nous dégustons régulièrement les vins afin de garantir la continuité de la qualité de nos produits pour chaque millésime.